Детектива из отдела убийств Майка Картера увольняют из полиции за неповиновение и нарушение устава. Майк получает предложение выполнять обязанности телохранителя Джин Дайсен — владелицы местного мясокомбината. Он неохотно берётся за это задание, но вскоре прежняя профессия дает о себе знать: герой начинает расследование обстоятельств странной смерти инспектора, контролировавшего качество мяса. В это же время убивают бывшего начальника Майка, с которым он постоянно ссорился и из-за которого был уволен со службы. Подозрение сразу же падает на Майка.