Изначально фильм имел название «Лето в Пекине» (Beijing zhi xia) и должен был сниматься в Китае. Но по правилам требовалось предоставить сценарий на одобрение цензорам, которые в итоге запретили съёмки. После этого основное место действия фильма и работа над ним были перенесены в Гонконг, а сам сценарий значительно переработан под изменившиеся условия.

В Бангкоке параллельно с «Любовным настроением» Вонг Кар-Вай снимал фильм «2046». Сам Кар-Вай позднее признался, что на определённом этапе очень сложно было совмещать работу над двумя картинами, так как описываемые в них события разделял довольно большой промежуток времени.

Режиссёр Вонг Кар-Вай доснимал финал и монтировал фильм за неделю до показа фильма в Каннах.

Мэгги Чун показана во всех сценах в разных ципао (шанхайском платье). За время съемок было использовано 46 ципао, но в финальную версию вошли не все.

Каждый день на создание причёски и наложение макияжа Мэгги Чун уходило по 5 часов.

Съёмки заняли 15 месяцев.

Вонг Кар-Вай импровизировал и менял общий настрой фильма в процессе съёмок. Изначально предполагалось, что это будет романтический фильм, главные герои которого будут в беседах друг с другом острить и несколько раз заниматься любовью. Со временем режиссёр и занятые в проекте актёры пришли к выводу, что лучше снять нечто более утончённое.