Единственный, кто знает всю правду о Мюнхгаузене — сам барон. Легендарный герой рассказывает историю своих невероятных приключений.

Но неужели он действительно летал на раскаленном пушечном ядре, сражался с трехголовым грифоном, путешествовал на Луну, видел обнаженную Венеру, выходящую из морской раковины, и в конце концов, столкнулся нос к носу с самой Смертью? В это невозможно поверить… но разве знаменитый Мюнхгаузен может врать?

Знаете ли вы, что…

Роль Короля Луны предназначалась Шону Коннери. Но после того, как роль была сильно урезана, её сыграл Робин Уильямс.

Робин Уильямс указан в титрах как Ray D. Tutto. Это английская транслитерация итальянской фразы Re di Tutto, которая означает «Король Всего на свете» — так Король Луны представляется барону Мюнхаузену при встрече. Менеджмент Уильямса запретил использовать его имя в титрах, опасаясь, что фильм будет продвигаться в первую очередь за счёт участия в нём Уильямса.

Роль Кристофера Ламберта была полностью вырезана из фильма.

Коня барона зовут «Буцефал» — как и коня Александра Македонского.

Фильм завершает неофициальную трилогию Терри Гиллиама, начатую фильмами «Бандиты во времени» (1981) и «Бразилия» (1985). Эти фильмы описывают три этапа жизни человека — юность, зрелость и старость.
Первоначальный бюджет фильма был превышен в 2 раза — с 23,5 миллионов долларов до 46,63 миллионов.

Фильм снят по мотивам повествований барона Мюнхгаузена, изложенных в книгах Рудольфа Эриха Распе и Готфрида Аугуста Бюргера.

Перед выходом фильма на экраны США в «Columbia Pictures» произошла смена руководства, что привело к тому, что фильм шёл в очень малом количестве кинотеатров. Из-за этого сборы картины составили всего 8 млн долларов.